Schloss Hoensbroek oder Gebrookhoes (Schloss Gebrook) ist eines der größten Schlösser der Niederlande. Es liegt in Hoensbroek, einer Stadt in der Provinz Limburg.
Diese imposante Wasserburg gilt als herrschaftliche Festung zwischen Rhein und Maas. Der älteste Teil der Burg, insbesondere der hohe Rundturm, stammt aus der Zeit um 1360, als sie von Herman Hoen erbaut wurde, obwohl im Sumpf (oder Gebrook), in dem sich die Burg befand, bereits ein Vorgänger der Burg existierte.
1250 wurde an der Stelle der heutigen Burg ein befestigter Gutshof errichtet. Aufgrund seiner strategisch wichtigen Lage im Herzogtum Brabant, gelegen an wichtigen Handelswegen nach Maastricht, Aachen und Köln, wurde die Burg in mehreren Etappen zur größten Festung zwischen Maas und Rhein ausgebaut.
Es umfasst mindestens 67 Säle, Zimmer und Wohnräume.