Taiz (árabe: Ta’izz) é uma cidade nas Terras Altas do Iêmen, perto do famoso porto Mocha (Moka ou Mokka) no Mar Vermelho, situada a uma altitude de cerca de 1.400 m acima do nível do mar.
É a capital da governadoria de Taiz. É a terceira maior cidade do Iêmen, depois da capital Sana’a e do porto ao sul de Aden. Quando o Iêmen estava em paz, era considerada a capital cultural do Iêmen.
Em 130, o bairro judeu foi estabelecido na cidade. Taiz era governado por Turan-Shah, o irmão mais velho de Saladino, depois que ele conquistou o Iêmen em 1173.
Turan-Shah construiu a cidadela na colina com vista para a cidade velha. O segundo Rei Rasulid, Almaddhafar, estabeleceu Taiz como a segunda capital da Dinastia Rasulid depois de Zabid.
Taiz permaneceu como uma cidade murada até 1948, quando Imam Ahmed a tornou a segunda capital do Iêmen, permitindo a expansão além de sua muralha.
A cidade tem muitos bairros antigos e bonitos, com casas que são tipicamente construídas com tijolos marrons e mesquitas geralmente brancas.
As mais famosas entre as mesquitas são a Ashrafiya, a Muctabiya e a Mudhaffar.