Wettolsheim è una città vinicola situata nel distretto amministrativo dell’Alto Reno, 5 km a sud-ovest di Colmar, tra Wintzenheim ed Eguisheim, e si estende ai piedi di vaste colline ricoperte di vigneti.
Risalente all’epoca della colonizzazione franca, Wettolsheim apparve nel 1211 sotto il nome di «Wetelsheim» ed era un villaggio doppio.
Il Bischofsgraben o «fossa del vescovo» separava le due metà del villaggio, una appartenente al vescovado di Strasburgo, e l’altra agli «Horbourgs».
Nel 1319 questi ultimi vendettero la loro quota all’abbazia di Murbach.
Château de Haut-Eguisheim (Tre Castelli)
Il castello di Haut-Eguisheim è un sito castrale situato nel territorio dei comuni di Eguisheim e Husseren-les-Châteaux. Il primo castello, costruito all’inizio dell’XI secolo, fu progressivamente suddiviso, dando origine ai castelli di Dagsbourg, Wahlenburg e Weckmund, da cui il nome «Tre Castelli» spesso dato al sito.
I castelli sorgono ad un’altitudine di 500 m, su un altopiano di arenaria situato all’estremità orientale del monte Schlossberg.