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Le Pérou, officiellement la République du Pérou, est un pays dans l’ouest de l’Amérique du Sud. Il est bordé au nord par l’Equateur et la Colombie, à l’est par le Brésil, au sud-est par la Bolivie, au sud par le Chili, et à l’ouest par l’océan Pacifique. Le territoire péruvien était le centre d’anciennes cultures, allant de la Norte Chico, une des plus anciennes civilisations dans le monde, à l’Empire Inca, le plus grand État de l’Amérique précolombienne. L’Empire Espagnol a conquis la région au XVI^e siècle et a établi une vice-royauté, qui comprenait la plupart de ses colonies sud-américaines. Après avoir obtenu l’indépendance en 1821, le Pérou a connu des périodes de troubles politiques et de crises financières ainsi que les périodes de stabilité et de reprise économique.

Sa géographie varie des plaines arides de la côte du Pacifique vers les sommets des Andes et les forêts tropicales du bassin de l’Amazone. Ses principales activités économiques sont l’agriculture, la pêche, l’exploitation minière et la fabrication de produits tels que les textiles. Le Pérou est une république démocratique représentative divisée en 25 régions :

• Amazonas
• Ancash
• Apurímac
• Arequipa
• Ayacucho
• Cajamarca
• Callao
• Cusco
• Huancavelica
• Huánuco
• Ica
• Junín
• La Libertad
• Lambayeque
• Lima
• Loreto
• Madre de Dios
• Moquegua
• Pasco
• Piura
• Puno
• San Martín
• Tacna
• Tumbes

La population péruvienne, estimée à 29,5 millions, est multi-ethnique, comprenant les Amérindiens, les Européens, les Africains et les Asiatiques. La principale langue parlée est l’espagnol, mais un nombre important de Péruviens parlent Quechua ou d’autres langues indigènes. Ce mélange de traditions culturelles a donné lieu à une grande diversité d’expressions dans des domaines tels que l’art, la cuisine, la littérature et la musique.